בלב מדבר יהודה על אם הדרך המחברת בין ירושלים לים המלח סמוך לוואדי קלט, נמצאת "המעשנה של יואל". ביסטרו ומעדניית בוטיק למאכלי בשר.
באזור עם עושר תיירותי מפתיע (מוזיאונים, אטרקציות, וכמובן מעיינות) מזמינה "המעשנה של יואל" את אורחיה להירגע במקום בו האוכל נחשב לבן משפחה.
כל אלה, בשילוב קצב וטעם המדבר, מובאים במנות גדולות ופשוטות המאפשרות ליהנות מטעמו העשיר של הבשר האיכותי, מטעם המוצרים הטריים ומניחוח העישון.בין מגוון המנות המופיעות בתפריט "המעשנה של יואל" תוכלו למצוא:חומוס עם אסאדו מפורק, פלטת מעושנים, פלטת קרניבורים, סלטי פתיחה מעולים ונתח אנטריקוט משובח על הגריל.
בימי שישי מתקיים במקום יריד אוכל מוכן לשבת. מוזמנים להגיע ולהנות ממנות בשר איכותי, טרי ועשוי באיכות מובחרת.
